Nevendoel: Informeren
Benadering: Persoonlijke benadering
Structuur: Aspectenstructuur
Het Gevoel
De ultieme eetsensatie in het O zo
kleine dorpje.
De kaarten
Het Gevoel is open tijdens lunchtijd en dinertijd. Het restaurant
heeft dan ook twee verschillende kaarten. Beiden kaarten zijn sterk gevarieerd.
Het restaurant biedt ook vegetarische gerechten, hiernaar moet dan geïnformeerd
worden bij de bediening of bij reservering vooraf. Ook kunt u aangeven of er
iemand aanwezig is met allergieën, hiermee wordt dan rekening gehouden. De
dinerkaart verandert ongeveer om de maand, de
meeste verschillen zitten hem uiteraard
ook in de seizoenen.
Buiten de Lunch- en Dinerkaart heeft het restaurant ook nog
een uitgebreide wijnkaart. Deze wijnkaart bevat wijnen uit allerlei landen en
streken met illustraties en uitgebreide uitleg. Ook zijn er bepaalde mensen in
de bediening die verdere informatie kunnen geven over bepaalde wijnen of u goed
advies kunnen geven over welke wijn het best bij welk gerecht past. U kunt bij
een menu ook voor het wijnarrangement kiezen, hierbij krijgt u verschillende
wijnen aangepast aan de verschillende gangen.
Lunchkaart
Hier onder ziet u de lunchkaart van het restaurant. De lunchkaart
is een uitgebreide kaart met redelijke prijzen.
Dinerkaart
Hier onder ziet u de dinerkaart. De dinerkaart is nog veel
uitgebreider dan de lunchkaart. Van te voren krijgt u van uw ober informatie over
wat het menu du chef inhoudt die dag. Ook krijgt u te horen wat de
specialiteiten van die dag zijn. Op dat moment kunt u ervoor kiezen om een menu
te kiezen, deze zijn altijd naar wens een klein beetje aan te passen, of u gaat
ervoor om alle gerechten apart te bestellen. Alles is mogelijk in Het Gevoel,
van alleen een voorgerecht tot alleen een dessert. De prijs kwaliteit
verhouding is goed.
Het Gevoel van binnen
Het Gevoel is een relatief klein restaurant. Het heeft een
gezellige bar waaraan je kunt zitten voordat je naar je tafel wordt begeleid.
Het bevat in totaal negen tafels waarvan; één zeer lange tafel met een bank die
onderverdeeld kan worden in kleinere tafels, vijf tafels voor vier personen waarvan
er twee zich bevinden op een ophoging, twee tweepersoons tafels met een bank en
één hoge tafel voor zes personen. Verder is er ook nog een trap naar beneden
waar de wc’s zich bevinden.
Qua design heeft Het gevoel iets knus en gezellig. Dit komt
natuurlijk vooral mede door de grootte van het restaurant, maar ook door de
aankleding. Aan de muur achter en naast de bar hangen grote rekken met de
verschillende wijnen die het restaurant serveert. Ook hangen er door het
restaurant heen verschillende schilderijen, velen hiervan zijn geschilderd door
één van de sponsors van het restaurant. Deze schilderijen zijn ook vaak te
koop. Het meest opvallende is dat één van de muren diep rood geverfd is met
daarop in het wit de naam van het restaurant.
De belichting van het restaurant is ook erg goed. Er is namelijk geen gebruik gemaakt van grote lichten, maar van een aantal kleinere spotjes. Door deze zachte belichting hangt er een goede sfeer in het restaurant.
Mijn ervaring
Ik heb zelf een aantal keren gegeten bij Het Gevoel. Mijn zus
heeft hier ook een aantal jaren gewerkt. Ik vind dat het restaurant een zeer
goede sfeer heeft, dit komt door de aankleding, de belichting en de grootte van
het restaurant. De bediening is correct, wel wetend, oplettend, vriendelijk en adequaat.
Het eten is gevarieerd, uitstekend bereid en heel erg lekker. Ook de prijs
kwaliteit verhouding is correct.
Toen ik voor het laatst in dit restaurant at, waren de gamba’s
mijn favoriete gerecht. Helaas is de kaart alweer veranderd, vooral vanwege het
seizoen. Als u dit gerecht wilt eten, moet u nog even wachten. Dit haalt
natuurlijk niet weg dat de rest van de gerechten ook verrukkelijk zijn.
Ik ben van mening dat het restaurant zijn naam eer aan doet.
Het restaurant speelt namelijk letterlijk in op het “gevoel” van de gasten.
